EMBUTIDOS HABITUALES:
- Longaniza Tandilera (Chorizo seco): Embutido típico de la Campaña Pampeana. Se presenta en unidades de forma de bastón de aprox. 30 cm. de largo, embutidos en tripa natural calibre 38/40. Peso aproximado: 300 gr c/u. Picado grueso.
- Longaniza Napolitana: Aromatizada con anís e hinojo. Se presenta en unidades de forma de bastón de aprox. 30 cm. de largo, embutidos en tripa natural calibre 38/40. Peso aproximado: 300 gr c/u. Picado grueso.
- Longaniza Cantinera: De sabor definido y picante. Embutido en tripa calibre 50 mm. , largo aproximado 30 cm. Secada en cañas sin atadura.
- Longaniza Española: Con pimentón. Presentación similar a la longaniza tandilera.
- Longaniza Calabresa: Aromatizada con anís e hinojo de gusto picante.
- Salamín Tandilero: Picado fino y grueso. Aromatizado con Pimienta en granos. Presentación en tiras de 4 unidades - Peso aproximado: 500 a 600 gr
- Salamitos: Composición equivalente a la anterior. Embutido en tripa natural o celulósica de 50 mm. de diámetro.
- Salame Criollo: Picado grueso. Embutido en tripa calibre 50 mm. , largo aproximado 45 cm. .
- Bondiola - Bondiola serrana - Bondiola a la pimienta negra: Presentación en unidades de aproximadamente de 1Kg.
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